ku窟tsuの食う飲む日記

隠れ家風ビストロ『無国籍創作料理 KU窟TSU』の食う飲む日記。こだわりの素材、こだわりのお酒、日替わりのおすすめなどご紹介します。 

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北海道、根室市直送、海の幸

根室直送の新鮮な筋子!
これからバラしてイクラにします!
一粒一粒、丁寧に手でほぐし
キレイに水洗いをして
秘伝の味付けでたっぷりと
漬け込み、9月のお薦めで登場します!
お楽しみに…
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