ku窟tsuの食う飲む日記

隠れ家風ビストロ『無国籍創作料理 KU窟TSU』の食う飲む日記。こだわりの素材、こだわりのお酒、日替わりのおすすめなどご紹介します。 

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本日のパスタ



『道産アスパラと
ベーコンのカルボナーラ』

クリームに無調整の豆乳を使い、
さっぱり仕上げています!

そして、6月のオススメ
『片口鰯と北あかりの
ドフィノアグラタン』



ミルクでことこと煮込んだ
北あかりと、
片口鰯のあっさり塩漬けを
たっぷり使って…
これから、チーズを乗せて
焼き上げます。
白ワインが飲みたくなる一品!



昨日も満席!
ありがとうございます!

本日金曜日は、テーブル席にまだ余裕がございます。。

ご来店お待ちしております!
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