ku窟tsuの食う飲む日記

隠れ家風ビストロ『無国籍創作料理 KU窟TSU』の食う飲む日記。こだわりの素材、こだわりのお酒、日替わりのおすすめなどご紹介します。 

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7月17日、18日は休まず営業します♪

7月17日(日)・18日(祝日)は
休まず営業致します!!



遅くなりましたが、7月のおすすめ 一部ですが・・・
               ↓




自家製胡桃チップスモークのササミとルッコラのサラダ仕立て
『自家製胡桃チップスモークのササミとルッコラのサラダ仕立て』

胡桃の木でスモークをかけた「勇払産 桜姫鶏」のヘルシーササミとルッコラのサラダ仕立て
おつまみとしてもGOODです!



鴨
『鴨肉とインカのめざめのロースト オレンジのソース』

フランス産の鴨肉と 味が特に濃厚な小芋サイズの「栗山産インカのめざめ」のロースト
オレンジの身と皮を漬け込んだ自家製ソースとバルサミコソースでサッパリと・・・



バーニャ
『夏野菜のバーニャカウダディップ』

札幌近郊で採れた珍しい野菜「バイオレットクイーン」や「ロマネスコ」など、
今が旬の夏野菜をふんだんに使い、
にんにくを効かせたオリジナルバーニャカウダディップを添えて・・・





今年も、8月12日(金)・13日(土)に行われる

『円山夏祭り 子供盆踊り大会』に参加することが決まりました!!


出店の詳細が出次第また告知いたします。




7月19日(火)は、早い時間はご予約で満席となりました。。

ご来店の際はお電話での空席確認をお願いします。






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  • 2014/03/29(土) 05:17:11 |
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