ku窟tsuの食う飲む日記

隠れ家風ビストロ『無国籍創作料理 KU窟TSU』の食う飲む日記。こだわりの素材、こだわりのお酒、日替わりのおすすめなどご紹介します。 

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本日のおすすめが新しくなりました!

初雪・・・なかなかきませんね? 
でも窟の付近では明日には・・・との声もちらほら聞かれます。
皆さんは スタッドレスにもう履き替えましたでしょうか?
そろそろ冬支度しといたほうが良さそうですね。。

そんな中・・・   本日 ボジョレーヌーボ解禁!!
ボジョレーヌーボの白、赤にも合うよう本日のおすすめが変わりました!
ご来店お待ちいたしております。。


・厚岸産 生ガキ(超特大)・・・500円
 ?毎年恒例のでっかい!牡蠣が入荷しました!?

・釧路産 秋さんまのグリル
           黒酢ソース・・・680円


・いずみ鯛のエスカペッシュ・・・780円
 ?いずみ鯛のお刺身の熱々ガーリックオイルがけ?

・アメリカンな海老マヨ・・・820円
 ?手間ひまかけたアメリカンソースとマヨネーズをからませた逸品!?

・真ダチの天ぷら
イタリアン風 又は おろしポン酢・・・880円

 ?おすすめ人気?1!?

・自家製地鶏ササミスモークと
 インカのめざめのツンツンソース・・・680円

?林檎の木のチップと黒砂糖でスモークをかけた地鶏ササミは、
               白ワインや日本酒にぴったり!?


・うずらのグリル オレンジソース・・・680円

・豚肉とキャベツのミルフィーユ風酒蒸し
           八丁味噌添え・・・780円


・豚ホルモンとペンネのトマト煮・・・820円

・フォアグラのソテー
  赤ワインソース温野菜添え・・・1080円


・世界のチーズと
  ガーリックトーストの盛り合わせ・・・880円






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