ku窟tsuの食う飲む日記

隠れ家風ビストロ『無国籍創作料理 KU窟TSU』の食う飲む日記。こだわりの素材、こだわりのお酒、日替わりのおすすめなどご紹介します。 

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11月1日日曜日は・・・

11月1日、日曜日は休まず営業いたします!



週末の予約状況ですが、金曜日、土曜日共に小上がりは満席となっております!

6名様以上のお客様はテーブル席でも座れるようにお作りしますので

お早めにご予約下さい!



昨日、パン教室に行ってきました!
                                      
天然酵母パン教室 『L'epi de ble レピ・ド・ブレ』さんの講習会@エフロクブンノイチさんにて・・

今回は、コラボ企画として、いつもお世話になっている、『チムチム』さんの

体に優しいスープ付きです!

ちっちゃいトマトのピクルスも付いて・・・美味


パン教室


時間をかけて温度も気遣い発酵させ、丁寧に作ったパンの味は

他に代え難いとっても特別なものでした!

素敵な空間と、素敵な先生と美味しいスープとパン・・・キラキラ

とっても、有意義な時間を過ごせました。。

早速、窟のシェフにも食べてもらい、美味しい!と大好評でした。。

また、パン作り是非チャレンジしたいと思います。。


パン教室2





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