ku窟tsuの食う飲む日記

隠れ家風ビストロ『無国籍創作料理 KU窟TSU』の食う飲む日記。こだわりの素材、こだわりのお酒、日替わりのおすすめなどご紹介します。 

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年末年始の営業は・・・

多忙につき、年末年始のご案内遅くなりました。。


12月30日~12月3日までお休みいただきます。
4日は予約のお客様優先の為
通常より早く閉店いたします。
5日より通常営業いたします。



先週も満席でご迷惑おかけしました。

本日28日は、満席でしたが、急遽2~3人掛け席が

空きました!!

ご予約はお急ぎください!


ご来店お待ちしております!!
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今年もやります!大好評クリスマスディナー♪

今年もやります!!


 23日~25日 クリスマス限定コース 


・前菜5種盛り合わせ・
 

  自家製〆鯖のポテト握り風

  サロマ産生牡蠣の柚子おろしポン酢

  パテドカンパーニュ

  冬野菜のピクルス

  パパイヤの生ハム巻き


・噴火湾産 ホタテとアスパラと
     オレンジのサラダ仕立て・

・まるごと鮮魚のエスカベッシュ・

・当別産 黒豚の桜スモーク 
     山わさびクリームソース・

・フォアグラのソテー木苺のソース・

・雲丹のイカ墨パスタ・

・季節のデザート盛り合わせ・

  自家製クリスマスシュトーレン

  フルーツ盛り合わせ

  シャーベット



全13品

お一人様4000円  


シャンパンやエルメスが手がけるボルドーワイン、

金賞受賞ワインも手頃な価格で

ご用意しております!!

ご予約優先ですが、混雑具合によっては

当日のご注文も受け付けます。


12月18日・25日の日曜日は休まず営業いたします!!





先週の金・土・日曜日共に満席でお帰りいただいたお客様

申し訳ございませんでした。。


週末の22時までの時間帯は、特に混雑いたしますので、

お電話での空席確認、ご予約をオススメいたします!


テイクアウトのクリスマスチキンもご予約承っております!!

チキンの中には自家製のガーリックバターで味付けした

ホクホクのインカのめざめとプティオニオンが詰まってます。

お値段 2200円

ホームパーティーでの手土産にも人気です!

ご予約はお早めに・・・




チキン






12月です♪

めっきり寒くなりましたね・・・

道路もツルツルで歩くのもままならない中、昨日も沢山のお客様に

ご来店していただきました。。

ありがとうございます 


そして、早くも12月・・・

忘年会のご予約はお済ですか?

窟でも、大変ありがたく、ご予約がぞくぞく入ってきております 


明日、2日金曜日は 早い時間は2人掛けカウンターのみの空席となっております。

ご来店の際は、お電話での空席確認をおすすめ致します。。


9日金曜日も残席わずかです。。お早めのご予約をおすすめ致します。。



そして、『12月のおすすめ』も本日より変わりました!!


  ・真イカのミートボール イカ墨和え

  ・自家製 日高昆布〆サバのポテト握り
   

【リクエストに応えて冬バージョンで復活です!】
        ↓
  ・冬野菜のバーニャカウダ

  ・広尾産 磯ツブの醤油煮

  ・タラバ蟹のブイヤベース鍋

  ・キノコと鶏レバーのバルサミコ煮 バゲット添え

  ・根菜のおこげあんかけ

  ・イベリコ豚のハーブロースト レンズ豆のマスタードソース



などなど・・・・

写真は後ほど~

 

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