ku窟tsuの食う飲む日記

隠れ家風ビストロ『無国籍創作料理 KU窟TSU』の食う飲む日記。こだわりの素材、こだわりのお酒、日替わりのおすすめなどご紹介します。 

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8月のおすすめ

暑い日が続きますね・・・

窟の厨房もかなりヒートアップ  しております。

そんな中で、8月のおすすめ・・・

冷麺




『北海道風 2種のスープの韓国冷麺』


冷麺のスープの上に仕上げに牛乳とお味噌で作った

気泡状のエスプーマソースが決め手です。



他、

『イイダコとキノコのガーリックオリーブオイル煮』

『羅臼産 ちびっこキンキと道産野菜のホイル酒蒸し』

『北海道産 牛ロースのステーキ トリュフソース』

などなど、暑い夏を美味しい物を食べて乗り切りましょう!!




8月12日(金)・13日(土)は 『円山夏祭り 子供盆踊り大会』が

両日共に18時~21時 旧円山市場付近を通行止めにして行われます。

今年も、窟は出店として参加します 

自家製ソーセージや大人気の窟の特製ピクルス、トマトのコンフィもやっちゃいますよ

是非お誘いあわせの上、遊びにいらして下さい 

尚、窟の店舗のほうは、12日・13日・14日とお休みいたします。

ご了承下さい。。 


盆踊り
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