ku窟tsuの食う飲む日記

隠れ家風ビストロ『無国籍創作料理 KU窟TSU』の食う飲む日記。こだわりの素材、こだわりのお酒、日替わりのおすすめなどご紹介します。 

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11月1日日曜日は・・・

11月1日、日曜日は休まず営業いたします!



週末の予約状況ですが、金曜日、土曜日共に小上がりは満席となっております!

6名様以上のお客様はテーブル席でも座れるようにお作りしますので

お早めにご予約下さい!



昨日、パン教室に行ってきました!
                                      
天然酵母パン教室 『L'epi de ble レピ・ド・ブレ』さんの講習会@エフロクブンノイチさんにて・・

今回は、コラボ企画として、いつもお世話になっている、『チムチム』さんの

体に優しいスープ付きです!

ちっちゃいトマトのピクルスも付いて・・・美味


パン教室


時間をかけて温度も気遣い発酵させ、丁寧に作ったパンの味は

他に代え難いとっても特別なものでした!

素敵な空間と、素敵な先生と美味しいスープとパン・・・キラキラ

とっても、有意義な時間を過ごせました。。

早速、窟のシェフにも食べてもらい、美味しい!と大好評でした。。

また、パン作り是非チャレンジしたいと思います。。


パン教室2





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25日日曜日は休まず営業いたします!!

25日日曜日は休まず営業いたします!!




金曜日沢山のお客様にご来店いただきました!!
ありがとうございます パンダキラキラ♪stereo

24日土曜日も予約の為、空席がカウンター席と小上がりが1席のみと残り僅かです・・・jumee☆thanks4

25日日曜日も、残りテーブル席が1席と、カウンターが空席です。。

お早めのご予約を・・・

ご来店お待ちしております!!



秋の夜長に・・・新しいワインがぞくぞくと入荷中!
写真のワインは、あの、オードリーヘップバーンも愛した靴で有名な
『サルバドール・フェラガモ』が作る ワイン!!
とっても香り高く、品のあるお味です・・・

このほかにも、スワロフスキー社が作るワイン、
後藤久美子&ジャン・アレジが作るワインなども入荷中!!
しかも・・・お手頃にご提供中!!

IMG_0908.jpg

秋のお花・・・

入り口のお花が変わりました!

いつもの 『 花苺 』 さんで・・・

今回は オクラを使ってアレンジしてくれました!!

真ん中の赤いのがオクラです。。

小さいかぼちゃも添えてくれました。

今年の夏は寒かったせいで、かぼちゃの発育がいまいちで・・

と花苺の トモコちゃんが言っていました。。

そんな、素敵なお花屋さん 『 花苺 』さんは

札幌市西区山の手3条7丁目4-21
 (011)616-8715

山の手通り沿いにありますよイチゴ




秋花



かぼちゃだるまも健在です!ハロウィンかぼちゃ

最近、乾燥してきて人相(かぼちゃ相?)が変わってきました 笑い


秋花かぼちゃ

本日、日曜日は営業いたします!!

18日日曜日は休まず営業いたします!!


週末も沢山のお客様にご来店いただきました。。

ありがとうございます!!jumee☆thanks4

お席が空くまでお寒い中、外でお待ちいただいたお客様

ありがとうございます!!

お店のピアノで素敵な曲を演奏していただいたお客様!

男性がピアノを弾く姿ってシビレますね・・・ぷっくりハート

とっても素敵な音楽の空間をありがとうございました!!記号

またのご来店お待ちしております!!




ディスプレイ



かぼちゃ



写真は、いつも素敵なお花をアレンジしてくださる山の手にある 

『花苺』さんという お花屋さんの作品ですF☆Cultivation・さくら

下にいるのは、新篠津の農家さんからいただいた

かぼちゃをシェフが繰抜き作りましたハロウィン

とってもいい笑顔のだるまちゃんです!!

10月18日、25日の日曜日は・・・

10月18日、25日の日曜日は

休まず営業いたします!!



週末の予約状況ですが、

16日金曜日は、テーブル1席のみ空席がございます。

17日土曜日はお席に余裕がございます。

18日日曜日は小上がりが満席、テーブル席に余裕がございます。

ご予約はお早めに・・・

ご来店お待ちしております!!
パンダキラキラ♪stereo






10月11日(日)、12日(祝)は休まず営業いたします!

暦では、明日から3連休ですね!
台風も去り、お天気も回復するとよいのですが・・・

そんな中、窟は



10月11日(日)、12日(祝)は
休まず営業いたします!!



週末の予約状況ですが、金曜日は小上がりには

余裕がございます!

土曜日は、お席に余裕がございます!

ご来店お待ちしております!



夕焼け


      ↑
台風前日の円山の夕空

とってもキレイで幻想的でした・・・

10月5日、10月のおすすめが変わりました!!

朝晩めっきり涼しくなったというか寒いですね・・・jumee☆Autumn

先日早くも雪虫が飛んでるのを見ました。。

熱燗が恋しい季節になりますね?酒


窟では、秋の 紅葉 食材を用いりながら、10月のおすすめが変わりました!!



テリーヌ

               ↑
写真は【サーモンと海老の鱈テリーヌ 庄内柿のソース】


椎茸

                ↑
写真は 【富良野産 でっかい椎茸の鴨つくねバーグ】


その他のおすすめ詳細は、ぐるなび  →   ★おすすめページ★  をクリック!!

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